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于是,今年商务部再一次组织了代表队,打算前去参加这届奥林匹克烹饪大赛。
郝力保就被选为了这次代表队的负责人,而且还接到了任务,务必要在比赛上获得好成绩,为国争光。
可他没想到,临近比赛,他却摔伤了胳膊,不光耽误了工作,连参加烹饪大赛的计划也受到了影响。
伤筋动骨一百天,没有几个月的修养,他是没办法再动炒锅了。
但大赛在即,他要是歇菜,那比赛就没法参加了。
所以,他叫李逸过来救场,不光是救今天的场,主要救的是这次大赛的场。
得知了具体情况后,李逸顿时犯了难。
这一届的大赛举办时间是十月底,但那会儿正是刚开学不久,专业课进入正式授课的初期,李逸正是忙的时候。
但这样一个和各国顶尖烹饪高手同台竞技的大赛,对李逸还是蛮有吸引力的。
从拍摄《舌尖》以来,李逸随同摄制组走遍了大江南北,也见到了各地不同的饮食文化,了解到了一些少见的特色食材和调味料,汲取了许多细节性的烹饪技巧。
这些细小的提升虽然对他整体厨艺水平没有显著的提升,但积少成多之下,也让他如今的厨艺水平有了一定的改变。
就像是一块千锤百炼的好铁,又经过了一番淬火,变得愈发坚韧。
李逸能感觉到,自己对于厨艺的理解,比一年前要更深了,在做菜的时候,也更加的游刃有余。
但对于自己具体水平如何,他却没有一个清晰的判断。
如果能和大赛上各国顶尖烹饪高手切磋一番,李逸也可以对自己的厨艺水平有一个大概的判断。
因此,在考虑一番后,李逸问:“赛前培训是从几月份开始?”
“这个月开始在全国选拔,选拔结束,下个月就开始培训。”
郝力保解释:“这次咱们会组三个队,一个国家代表队,一个青年厨师队,还有个人赛项目的参赛团队。
我是打算从下周开始,从各个地区在京城的办事处后厨挑人,内部先选一批人出来,再从这些人里挑。
你要是没时间,第一轮的选拔我可以先帮你把关,等到第二轮的时候你再来评判一下,最后定夺。”
这正合李逸的意,他闻言点了点头:“也好,我最近特别忙,得先把手头的事儿忙完,不然后面耽误学生。
不过培训
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