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就在他在这腹议的时候,何雨柱手上动作也没有停,这一会儿,已经把鸭子也脱骨完毕了。
同样的事情再一次出现了,何雨柱用用另一个盘子,直接把鸭架也拼凑出来。
依照次序放置相应的食材到鸡肉和鸭肉当中。
然后分两个锅灶上笼屉开始蒸!
一个多小时后,何雨柱先把布袋鸡送了过去,一同送过去的还有那份拼凑完整的鸡骨架。
又一个小时过去,何雨柱把八宝葫芦鸭也送了过去,一样的,一起送过来的还有鸭骨架一份
鲁师傅:“听说你是徒手做到的整鸡整鸭脱骨?”何雨柱:“是的。”
鲁师傅:“为什么要这么做?”何雨柱:“有着手艺自然要用了?而且菜刀属金,虽然对脱骨有一定的作用,但是同时也破坏了肉的鲜美。
而我徒手脱骨,用大力拍散拍断骨头的同时也把肉拍的松散一些,这样�
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