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“没问题!”尤豫山豪气的大手一挥:“铺子这事交给夫人和管家去办,闺女想卖什么吃食,明天做出来给爹娘尝尝就行了。”
尤袖大喜,“谢谢爹爹,爹爹对我真好。”
尤老爷摸摸她的脑袋,心想,谁让我闺女是跟神仙学艺的小仙女儿呢。
这第一间铺子,卖点什么好呢?尤袖冥思苦想一夜。首先得好吃实惠,才能迅速在平民中打开局面,收获大量点赞,其次最好能用上现在没有的蔬菜,商城里那么多东西,总得慢慢拿出来。
第二天一早,还没来得及用朝食,尤袖就跑到厨房托汤婆子给她买一些鸡爪来。
“会不会很难买?”她问道。
汤婆子想了想:“不难,买鸡肉都是称斤,鸡爪子没什么肉,很多人会要求剁掉,一天下来也不少。”
“那就麻烦婆婆了,买回来后,派个人去告给喜鹊就行。”尤袖说,她原本有点担心鸡是整只的卖,现在可还没到开展炸鸡业务的时候呀。
解决了鸡爪的问题,尤袖对系统说:“我要一份柠檬酸辣无骨鸡爪的详细配料,最好吃的那种,还要一份脱骨教程。”
“滴,收到,扣除宿主25点赞。”
给鸡爪脱骨是个麻烦活儿,手上没有实物,她只能在脑海里一遍又一遍的重复,花了好长时间,才算是烂熟于心。
“小姐,汤婆婆刚才派人来说东西已经准备好了。”
“好,那咱们现在过去。”
汤婆子大概给准备了两三斤鸡爪,厨房里依然是静悄悄的,只有她带着一个小丫头。
“这是连欣,厨房里做杂活的丫头,又勤快又能干,夫人说,以后她就专给小姐打下手了。”
尤袖点点头,再一次感叹有家人宠爱是多么幸福。
她便教连欣做一些前期的准备工作。
首先把鸡爪洗干净,铺上一些姜片,倒入清水浸泡一刻钟多一点。
接着烧一锅水,加入去腥五件套,烧开后再热水放入鸡爪,这样肉质不会松软膨胀,能最大限度的保证q弹以及完整脱骨。
煮熟捞出,凉水降温,接下来就是脱骨了。
尤袖让连欣去找来两把剪刀,教她给鸡爪剪指甲。
小丫头学着小姐的样子,一剪子一个,每一根都剪的露出骨头。
然后放到案板上,拿一把小刀从鸡爪背部最长的指尖划到底,剩下的几根划到
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