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棕黑色的梅树被刀叉一割, 犹如切泥一般,轻飘飘就旋下一根树枝,枝头梅花颤抖, 在众人以为它会跌落的时候, 偏而又顽强的立在了那里。
当真是——“千磨万砺还坚韧, 任尔东西南北风”。
“这株雪上踏梅, 便是今天的第一道甜点,树干树枝以及梅花都能食用, 大家不要客气,随便放开吃!”
心情激动紧张,一秃噜嘴,朱夫人把平时和朱父的相处时的话癖都说出来。
“……”
好在众人的注意力被梅树吸引, 没有人注意她说的什么,随着话落,丫鬟们分好甜点, 将精致小巧的花碟一一摆放在诸位夫人的面前, 而最大最精致的那株,当然呈给了常娉公主。
因为大家都是第一次接触, 朱夫人便主动示范, 小小的银质刀子,将枝干切成一块一块,划开最外层棕黑色的表皮,露出里面奶白色如雪一般的糕体。
“天啊。”
有贵女被这副景象所惊艳, 忍不住用手遮掩嘴巴。
棕黑的书皮簌簌而落,沾染到雪白的奶条上,颜色对比明显,黑凸显白, 白映衬黑,达到一种美的和谐。
常娉公主眼底划过趣味,不过她到底见多识广,很快便收敛表情,用筷子夹起一块切割好的树枝,送至口前时,她闻出来里面是酸奶的味道。草原那边习惯这种吃法,京城人反而大多数都不知道。
皓齿咬破酥皮,原先的炸牛奶是淀粉和面包糠,为了更贴近梅树干的颜色,蔺荷特意实验了多种颜色材料,其实最好的是用巧克力,可如今京城没有可可豆,不排除云南那边已经开始种植,但远水解不了近渴,蔺荷最后还是选择了红糖和全麦粉调色。
于是炸酸奶的酥皮便带上了红糖的味儿,晚熟的甘蔗散发着它特有的蜜味清甜,覆盖在面包糠上,过油一炸,像鱼鳞似的张开呼吸。
常娉公主只觉得一口下去香酥脆软,满腹奶香蹦炸开来,调皮又雀跃。
她吃了一整块树枝才慢慢放下筷子,接过丫鬟递过来的手帕擦拭嘴角:“可还有其他甜点?”
朱夫人道:“树枝上的梅花也是一道甜点,味道虽然淡了些,但适合做零口。”
于是常聘公主又给面子地尝了几粒。
所谓的梅花,其实就是用玉米爆成的爆米花,口感比炸酸奶外面的表皮更要酥脆,味道升级,不仅有原味,还有奶香的,咸香的,尤其咸香的,受到大家
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